Sociales

Encuentro de culturas gastronómicas en BAC

Finas artesanías, orfebrería, telares de lana de oveja, hierbas, licores, mieles, papas nativas y mermeladas son parte de un programa que apoya a comunidades mapuches y otras etnias para comercializar sus productos a precios de mercado.

Por: Diario Concepción 27 de Julio 2016
Fotografía: imagenPrincipal-4303.jpg

En un encuentro gastronómico de primer nivel se juntaron los chef Nicolás Xhauflair (Francia), Nico Mejías (México), y Felipe Macera (Chile), para realizar en unacena de seis tiempos que mostró lo mejor de los tres países. Además el maridaje estuvo a cargo del sommelier chileno Patricio Paredes. Lacena se realizó en el café gourmet BAC.

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