¿Cómo asegurar la producción acuícola necesaria y su sustentabilidad?, es la gran pregunta y desde el Centro Incar Udec buscan dar respuestas en un contexto en que la población global crece, necesita alimentos que sean sanos como los azules, y la pesca ha sobreexplotado y llevado al límite a muchas especies de interés comercial.

El director del Centro Incar y académico UdeC fue uno de los expertos elegidos por la ONU para integrar un panel mundial que evaluará la salud de los mares, de rol vital natural y social, pero aún invisibilizado y muy impactado por la actividad humana. Afirma que hay grandes retos para avanzar en su cuidado y sustentabilidad.