Las doctoras Camila Fernández y Allisson Astuya del Centro Centro COPAS Coastal analizaron la situación del consumo de productos del mar, los que durante estos días tienen mayor demanda en el marco de Semana Santa.

En septiembre, el mes de la veda de la merluza común, los locales de este punto turístico de Hualpén se las ingenian para seguir ofreciendo una experiencia gastronómica única.

Más allá de una fecha puntual y las costumbres, especialistas enfatizan en la importancia de una dieta balanceada que incluya frutas, verduras, legumbres, carnes y productos del mar.