Ejecutado por la Facultad de Agronomía de la Universidad de Concepción la iniciativa “Agricultura sostenible: del residuo a la enmienda”, promueve la economía circular en Ñuble y genera impacto ambiental y social con tecnología accesible para agricultores.
Este fruto, símbolo de la zona patagónica, tiene compuestos con propiedades antioxidantes, de gran interés científico, porque se relaciona con la prevención o retardo de la oxidación celular, que es la causa del envejecimiento y otras enfermedades.
La ingeniera agrónoma de la Universidad de Concepción, Dra. Susana Fischer, se refiere a las especies que son ideales para plantar en esta época.
La académica de la Facultad de Agronomía UdeC, Dra. Susan Fischer, recomienda empezar con plantas aromáticas como cilantro y perejil, y hortalizas de hojas como lechuga y espinaca, y luego de ganar experiencia, probar con las de frutos.
El Dr. Nelson Zapata, de la Facultad de Agronomía de la UdeC, se refirió al escenario de bajas temperaturas y su relación con la producción y abastecimiento agrícola, tanto en Biobío como en el resto del país.
El académico del Departamento de Producción Vegetal de la Facultad de Agronomía Udec, Dr. Ernesto Moya Elizondo, recibió premio Ciencia con Impacto 2021.