Landes de Talcahuano y Mar de Lagos de Coronel visibilizan la oferta de alimentos del mar de la zona en el mercado más importante del mundo. Esto, mientras la región subió sus exportaciones en un 37% (2023-2022) y con una tendencia al alza.

Pescados, mariscos y algas han sido consumidos y base de la dieta de pueblos originarios y comunidades costeras de Chile, con más de 4 mil kilómetros de costa. Hoy su ingesta protagoniza en Semana Santa, pero en general es baja pese a su alto valor nutricional y patrimonial.