Desde el sector reconocen que la tradición de no consumir carnes rojas ha ido perdiendo fuerza, especialmente entre las nuevas generaciones. Sin embargo, la demanda es suficiente para lograr buenas ventas.
De acuerdo a los datos del Minsal, tras la promulgación de la Ley de Identidad de Género, en Chile se han realizado 8 mil de estos procedimientos.
El alcalde de la comuna, Carlos Leal, pidió apoyo al Ministerio de Vivienda y Urbanismo para contar con un financiamiento dedicado a trabajos de mejoramiento de estos inmuebles.
