Este 17 de mayo es el día mundial para educar sobre una condición que afecta a 30% de la población adulta en Chile, donde se consume hasta tres veces más sal de la recomendada.

Resulta esencial que exista preocupación por una buena alimentación, sobre todo, en recintos educacionales donde hay vulnerabilidad y la necesidad es mayor.

El cerebro consume cerca del 20% del requerimiento de energía diario y su principal fuente energética es la glucosa.

Si bien los porcentajes disminuyeron en relación con las cifras del 2021, los datos más actualizados, según el Mapa Nutricional Junaeb indican que el 26,2% de estos padecen obesidad.