Cada 7 de junio la OMS impulsa un día para relevar el papel de las acciones que garantizan una alimentación inocua, porque comer productos contaminados pone en riesgo la seguridad alimentaria y salud pública como causa de enfermedades que podrían ser mortales.
El Instituto Nacional de Estadística también aplicará un levantamiento de información vía telefónica y en línea.
El diagnóstico preliminar es de un evidente impacto en la economía local. Por su parte, trabajadores eventuales aseguran que se han realizado faenas con personal no capacitado en algunos casos.
La iniciativa busca establecer un mapa de riesgo de influenza aviar asociado al contacto que estas aves tienen con aves de traspatio, centros de producción intensiva y áreas de concentración de avifauna
