Esto tras el término del acuerdo de exportación de cereales desde Ucrania, por parte de Rusia. Actores regionales entregan detalles.
El Gobierno junto a molineras de Concepción y Talcahuano, además de la Asociación Gremial de Empresarios de la Panadería y Pastelería de la Región del Bío Bío (Inpan A.G.) confirmaron la existencia de abastecimiento de harina, tanto a nivel local como nacional.
El tema fue corroborado por el propio ministro de Agricultura, Esteban Valenzuela, frente al escenario de término, por parte de Rusia, del acuerdo de exportación de cereales desde puertos ucranianos a través del Mar Negro.
Cristián Valenzuela, encargado del local de “Molinera Santa Clara” en Concepción (Lincoyán #838) afirmó que “sí, hay abastecimiento de harina y de hecho lo hemos tenido de manera constante con la llegada de camiones (con harina) varias veces a la semana”.
A su vez, Valenzuela expresó que “desde hace tres meses, aproximadamente, que el precio de la harina ha estado a la baja donde el valor ha caído alrededor de un 7%”. También detalló algunos valores visibles en lugar, “los 5 kilos de harina está a $ 4.600; 10 kilos a $ 8.700; y 25 kilos a $19.990, donde la baja de los precios corresponden principalmente a la venta al por mayor ya que abastecemos a panaderías, supermercados, entre otros”.
Cabe indicar que el ministro Valenzuela, sostuvo que “tenemos una industria molinera muy significativa en Chile. El precio del trigo y del maíz han venido a la baja en los últimos meses, por lo que estimamos que va a haber una afectación acotada en el precio del pan, que se situaría en un dígito, y que no debiera ser más que eso”.
Además, el titular de Agricultura sumó que “tenemos una buena existencia de granos, y además, tenemos intercambio con Argentina, Paraguay, Canadá y Estados Unidos, que gracias a los acuerdos comerciales, es fluido y está disponible, sobre todo con Argentina y Paraguay. Porque son los países africanos los que compran la mayoría del grano que producen Rusia y Ucrania”.
Rodolfo Lagos, encargado de ventas de Molino Fuentes de Talcahuano, aseguró que hasta ahora “no hay un aumento en el precio del trigo a nivel nacional e internacional”.
Víctor Delgado, presidente de Asociación Gremial de Empresarios de la Panadería y Pastelería de la Región del Bío Bío (Inpan), aseveró que “el abastecimiento de harina está relativamente garantizado, hoy es la Fiscalía Nacional Económica (FNE) la que coordina a grupos negociadores que transan con harta anticipación y están comprando casi calzados con el stock que tienen actualmente”.
El dirigente de los panaderos detalló que en la actualidad “un 70% corresponde a trigo importado desde Canadá, Ucrania y Sudáfrica principalmente, más que nada por un tema de calidad, porque el trigo nacional no da para poder surtir una producción que sea industrial. Entonces dado que nuestros proveedores son de la industria molinera estamos tranquilos que tenemos el abastecimiento para poder seguir produciendo sin mayores problemas”, concluyó.