Asem Bío Bío, manifiestó mediante una declaración pública “su profundo malestar y descontento con la actual situación comercial y económica que afecta principalmente al rubro gastronómico y turístico de la región del Bío Bío y de todo el país”.

Este sector desde hace cinco meses tiene la prohibición de funcionar desde que se decreto la alerta sanitaria, en su momento la medida fue considerada como acertada producto de la contingencia, siendo apoyada de manera trasversal por todo el empresariado. Sin embargo, durante todo este tiempo el sector a sufrido de manera silenciosa y no ha percibido ingresos en su gran mayoría, teniendo una ayuda muy escasa de parte del Gobierno, lamentaron desde el gremio.

“Extrañamente, esta medida de cierre nunca más se ha vuelto a revisar, encontrándonos hoy día con una inmensa gama de áreas del sector económico que están funcionando normalmente con la aplicación de todos los protocolos definidos. Sin embargo, toda la gastronomía y turismo tiene la prohibición de atender público, a pesar que desde el punto de vista de higiene y salud son sectores que en su día a día trabajan cumpliendo una serie de exigencias sanitarias por sobre cualquier otro
sector”, señalaron.

Agregaron que “de esta forma queremos expresar que, en nuestro sector, por su naturaleza, sabemos de higiene y seguridad, además hemos trabajado en conjunto con la autoridad hace varios meses en el desarrollo de protocolos, que ya están disponibles y difundidos a nuestras bases para su uso, por tanto, no se entiende que tal prohibición siga en pie”.

Por otro lado, declararon que “es un hecho, que deberemos aprender a vivir con este virus, pues la pandemia no se va a ir ni mañana ni pasado, por lo que el país deberá entender y asumir que debe seguir su curso, y es por eso que debemos reiniciar nuestras labores de la misma forma que lo están haciendo las distintas actividades productivas”.

De no darse esta condición, “nos veremos enfrentados a duras realidades que tiene que ver con cierre definitivo de un gran número de restaurantes, hoteles, residenciales, entre otros; aumentando drásticamente los indices de desempleo y por ende la frustración de muchas familias”, advirtieron.

Por lo anteriormente expuesto, “exigimos a las autoridades pertinentes permitir que el rubro gastronómico y turístico sea un participante activo de la economía local y nacional, para lo cual es necesario levantar desde ahora las prohibiciones de funcionamiento que actualmente tiene vigentes”, finalizaron.