Pancito’s, San Diego y Ruca Pan atendieron con normalidad durante la jornada de ayer y esperan seguir así en la medida que lleguen insumos.
Por estos días, en medio de las demandas sociales, los penquistas han salido a hacer filas para poder obtener insumos. Y hay uno que no puede faltar: el pan.
El gremio panadero y pastelero del Gran Concepción, Inpan, aseguró que, hasta el minuto, la mayoría estaría funcionando en las horas que los dueños estiman convenientes.
“Al menos percibo que la mayoría de las panaderías están trabajando dentro de lo que se puede. Eso sí, las bodegas no sé hasta cuándo va aguantar con el stock que hay de harina. Ya me he comunicado con algunos molinos y me dicen que el abastecimiento, de momento, sería normal desde este miércoles. Hay algunos como Cunaco de Coronel que están cerrados, porque hay gente que ha intentado saquearlos”, precisó el presidente de Inpan, Víctor Delgado.
Añadió que los socios de la agrupación están preocupados ante situaciones de “descontrol” y que de momento se sabe que la Panadería 44 Express habría sido afectada en el Mall del Centro, tras la entrada forzada, y que de los productores de harina en la zona, Molino Fuentes corrió un infortunio similar.
Sobre el resto de insumos que necesitan y esperan no tienen claridad, ya que muchos se abastecen desde Santiago, que como se sabe, es la ciudad más afectada por situaciones lamentables.
Desde Ruca Pan, detallaron que ha costado encontrar harina, pero que tienen la suficiente, de momento, para poder cumplir con sus clientes. “Tenemos manteca igual. Lo que pasa es que la gente estos días ha comprado mucho para guardar y trabajamos para poder cumplir con las peticiones”.
Otros como San Diego y Pancito’s vendieron ayer como de costumbre, pero con las limitaciones del toque de queda.
El presidente de Inpan, Víctor Delgado, reiteró que espera que “la cadena de abastecimiento se normalice” lo antes posible.