Cinco días feriados tocan este 18 de septiembre y, sin duda, se celebrarán con mucha fiesta y asado. Los famosos terremotos, choripanes, papas mayo y el infaltable vino con durazno, son algunos de los alimentos que acompañan las carnes y eventos. De acuerdo a la nutricionista de Clínica Bío Bío, Carola Pantoja, los chilenos pueden llegar a subir entre 5 a 7 kilos durante estas fechas.
Especialistas explican cómo moderar el consumo de alimentos para poder disfrutar de manera más saludable.
Bernardita Vignola, nutricionista de Clínica Santa María, añade que las mujeres, sin hacer ejercicio, deberían consumir un promedio de 1800 calorías y los hombres, 2000, números que se triplican durante las Fiestas Patrias.
Las porciones recomendadas son individuales, dependerán de cada persona, estado nutricional, edad, sexo, actividad física y de si se tiene algún objetivo nutricional.
Paulina Mella, nutricionista de Clínica Vespucio, asegura que no es necesario prohibir alimentos.
A su juicio, es posible disfrutar distribuyendo los productos calóricos durante los distintos días y optando por los alimentos con menos calorías para el resto de las comidas.