Alcaldes buscan acercar las tradiciones del campo y lo mejor de su gastronomía a los visitantes y, con ello, mejorar la economía de emprendedores que sorprenden a la comunidad con las exquisiteces que preparan y su bella artesanía. 

 

Ximena Valenzuela Cifuentes
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Llegó el verano y con la temporada estival las fiestas costumbristas en diferentes comunas de la Región. 

Este fin de semana abrirá las actividades Quillón con la primera Fiesta del Pastel de Choclo, uno de los platos preferidos de esta época por grandes y chicos, junto a las humitas, la que se realizará en el área rural de la comuna para incentivar ese tipo de turismo.

El alcalde, Alberto Gyhra, afirmó que está todo dispuesto para recibir a miles de personas que visitarán la zona para disfrutar de exquisiteces culinarias como las cazuelas de ave, hervidos de porotos, entre otras.

La actividad, que se realizará en el sector Santa Ana de Caimaco, camino a Nueva Aldea, contará además con stands de muestra de productos del Valle del Sol, tales como mermeladas, conservas, licores, artesanías y otros. Además, para amenizar la fiesta se presentarán en el lugar conjuntos folclóricos y rancheros. 

Gyhra dijo que como municipio están por realizar actividades en el campo, porque es el lugar que la gente conoce, aseguró que se trata de un sector paradisiaco, "muy cerca del camino pavimentado donde podrán disfrutar del pastel de choclo en horno de barro, esperamos a lo menos 500 personas". 

Santa Juana mostrará lo mejor de su gastronomía con la quinta versión de la Fiesta del Mote y la Tortilla, que se realizará el domingo desde las 10.00 horas en la Escuela Chacay, ubicada a 18 kilómetros de la zona urbana.

Un total de 20 expositores se darán cita en la muestra con su gastronomía criolla, artesanía y productos agrícolas y el plato fuerte de la jornada será el concurso para escoger el mejor mote y la mejor Tortilla de Rescoldo. 

Ángel Castro, alcalde de Santa Juana, afirmó que el primer lugar obtendrá $120.000 mil, segundo puesto $80.000, tercer lugar $50.000, la primera mención honrosa $20.000 y segunda mención $15.000.

En el lugar, en el que se espera lleguen más de 200.000 personas se presentarán grupos folclóricos durante todo el día y, según adelantó Castro, el 22 de enero se realizará la Fiesta Trilla a Yegua Suelta y desde el 28 de Enero al 5 de Febrero la Celebración Vive el Verano Alegre en Santa Juana.

Arauco y sus atractivos

En la Plaza de Tribunales de Concepción se realizó la primera Feria de Turismo de la provincia de Arauco, que busca visibilizar los nuevos atractivos de la zona, afirmó Hugo Quiero, encargado de Planificación de la Gobernación de Arauco.

La iniciativa, organizada por la Gobernación y apoyo de la Fundación Acerca Redes, mostró los atractivos de la artesanía en lana, mermeladas, dioramas, salsas, artesanía en cuero y plata, plantas, conservas, pinturas, entre otras.

Pero eso no es todo porque destacan entre sus atractivos el turismo aventura, patrimonial, barrios comerciales, festivales, museo minero, y gastronomía gourmet como son los kuchen y sus especialidades con cordero.

Jorge Radonich, alcalde de Cañete, aseveró que desean mostrar todas las bondades de la provincia. Descartó que se trate de un territorio peligros: "Podemos ir, compartir y disfrutar no sólo la belleza, sino que también la gastronomía y los productos que realmente se hacen allá y que tienen una confección netamente natural", dijo. 

Las mejores alternativas son la fiesta del cordero el 14 y 15 de este mes en la medialuna de Cañete, que va a permitir mostrar todas las preparaciones con dicho ingrediente. 

Luego, del 30 de enero al 5 de febrero tenemos la Fagaf (Feria Agrícola Ganadera y Forestal), que concentra alrededor de 80 mil visitantes. Tenemos un variado show que, incluso, terminará con Américo el domingo cinco, a las 21.00 horas.